Voici les ingrédients que vous aurez besoins pour faire de la Soupe au potiron:

- 100 g de potiron
- 1 pomme de terre
- 2 branches de persil
- 20 cl de lait 2ème âge

- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre doux

Le mode de cuisson: à la casserole.

Le temps de cuisson: 30 min.

Nombre de personne: 1.

Préparation de la Soupe au potiron:

- Eplucher le potiron en éliminant l’écorce, les fibres, les graines.

- Peler et laver la pomme de terre.

- Couper ces deux légumes en gros dés.

- Les faire cuire 30 minutes à la vapeur avec le persil lavé.

- Les passer au mixeur, et mettre la purée obtenue dans une casserole.

- Délayer avec le lait, saler très légèrement et porter à frémissements 2 à 3 minutes.

- Verser le tout dans le biberon, ajouter une petite noisette de beurre et laisser tiédir.

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