Voici les ingrédients que vous aurez besoins pour faire la Pomme en papillote et crème anglaise:

- 100 ml Lait infantile
- 1 Oeuf
- 1 Pommes
- 1 Citron

Le mode de cuisson: au four.

Le temps de cuisson: 20 min.

Nombre de personne: 2.

Préparation de la Pomme en papillote et crème anglaise:

- Eplucher la pomme, coupez-la en 4 quartiers.

- Disposer 2 quartiers au centre de 2 feuilles de papier aluminium.

- Saupoudrer légèrement de cannelle et arrosez de quelques gouttes de jus de citron.

- Fermer hermétiquement les papillotes.

- Faire cuire au four 20 minutes thermostat 7 ( 210°C ).

- Pendant ce temps, dans une casserole anti-adhésive, battre le jaune d’oeuf en omelette.

- Verser le lait infantile, l’extrait de vanille ( 1/2 cuillère à café ).

- Faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange nappe la spatule.

- Ajouter le sucre en poudre au terme de la cuisson.

- Servir les quartiers tièdes nappés de crème anglaise.

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