Le pain est un aliment facile à consommer pour un enfant. Le pain apporte de l’énergie grâce à sa richesse en glucides complexes. Hélasse, le pain est trop souvent oublié, il laisse place aux produits sucrés.

Sachez que les apports énergétiques conseillés sont de 1290 Kcal pour les 3-5 ans à 1960 Kcal pour les 9-11 ans. En 1999, seuls 29% des enfants consommés au moins 3 aliments céréaliers ou autres féculents par jour.

Voici les recommandations nutritionnelles du pain à chaque repas et selon l’appétit:

- Apport énergétique quotidien conseillé (activité physique moyenne):

• de 3 à 5 ans: 1290 Kcal

• de 6 à 8 ans: 1790 Kcal

• de 9 à 11 ans: 1960 Kcal

- Apport de glucides totaux conseillé par jour:

• de 3 à 5 ans: 160 à 175 g

• de 6 à 8 ans: 225 à 245 g

• de 9 à 11 ans: 245 à 270 g

- Apport de glucides complexes conseillé par jour:

• de 3 à 5 ans: 105 à 115 g

• de 6 à 8 ans: 150 à 165 g

• de 9 à 11 ans: 165 à 180 g

A fin de répondre aux besoins de l’enfant toute la journée, il est conseillé de structurer l’alimentation autour de quatre repas.

- Le pain est un aliment structurant pour le déjeuner et le dîner. Les quantités doivent être adaptés à la constitution du repas, et surtout à l’apport en féculents. Cette consommation de pain vient en complément du repas et renforce en glucides complexes, source d’énergie.

- Le pain au petit déjeuner est l’aliment pilier de la journée. La consommation de pain riche en glucides complexes permet de répondre au besoin énergétique. L’enfant doit consommer un produit céréalier afin de casser le jeûne de la nuit. Une étude scientifique à démontré que les 7-12 ans qui ont mangé des tartines de pain le matin, ont moins faim après 11h et mangent moins le midi.

- Le pain au goûter garantie un régime alimentaire équilibré, cela permet à l’enfant de réguler son équilibre alimentaire quotidien. L’équilibre de ce repas est important car il répond à des besoins nutritionnels pour cela, il doit se composer d’un produit céréalier, d’un produit laitier et d’un fruit (le tout, favorise la concentration et l’énergie en fin de journée).

Pour conclure, afin que votre enfant puisse bénéficier des apports nutritionnels du pain toute la journée et surtout en période de croissance, il est important d’inclure le pain dans les quatre repas.

Source: L’Observatoire du pain

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